品金秋辽参 助力孔记海参人

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品金秋辽参 助力孔记海参人

有这样的一群人,他们出生在大连,吹着海风成长,靠着大海维持生计,大海对于他们来说,就像母亲,可以在母亲这里无条件的索取,去维持自己的家庭,让家人温饱,让子女长大成人。一条船,一片海,就是他们的一生,我的祖祖辈辈就是这样的人。

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从小我与海参打交道,每一根海参都是自然的馈赠,用心对待食物是对自然的敬畏。有句话叫「以美感人,以食传人」,因为懂得生活的艰辛,更珍惜年迈父母拼搏大半生留下的家业,对于家族传承的使命感越来越重,肩上该扛的责任,从未懈怠过一丝一毫。和祖辈们不同,我创立了自己的品牌「孔记海参」,把自家的海参,加以低温除湿技术,颠覆传统海参的加工制作工艺,8小时速发,最大程度的保留了海参的营养价值,过去是父辈的辉煌,将来是我的使命和挑战。

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作为一名大连人,我们懂海,也更懂海参。「孔记海参」坚持用父辈原始的底播养殖方法,不加以人工干预,让海参在海底自然生长。以海底的藻类和微生物为食,生长期较长,体内营养物质积累充分。相比普通圈养海参人工投放饵料养育,采用天然的底播养殖方式才能养育出高营养价值的海参。

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好参天呈,顺天道而应时节。都说「参中上品数辽参,辽参极品看大连」,这话一点都不假,北纬39度,寒暑交界地带,是最适宜海洋生物生长的纬度。孔记海参的养殖区域位于北纬39°长海县小长山岛冷暖流交汇处,低温海域缓慢生长却能更好地储存营养价值,每年10月份,进入海参的捕捞季节,看着捕捞上来的海参,每一根都像自己的孩子一样注入了满满的心血和感情。

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市面上很多海参打着辽参的名号,殊不知辽参的生长周期要5年之久,产量是相当有限的,为保证每头海参有完整的生长期,我们只捕获5年参龄以上的海参,确保每头海参都营养充足。

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捕捞上来的辽参,我们不去做一般的即食海参,或者淡干海参,因为会改变海参的口感和味道,甚至营养价值会大打折扣。顶级的食材,需要顶级的工艺。我们采用独特「闪蒸」工艺,这是速发海参的关键工艺,全程无菌低温除湿技术净制,更大程度地保留了海参体内的生物活性,充分锁住海参的营养。速发海参全程采用全智能自动化设备,清洗去内脏,阶段式预煮,免去传统人工耗时耗力的蒸煮过程。制作出的高品质海参,8-12小时泡发后直接食用,简单便捷。

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细看净制后的干海参,底足密集有力,是由于海底环境复杂,需要紧实有力的管足才能立足海底,长此以往造就海参腹足密集,沙嘴完整的特点,也是辨别辽参的重要特征。

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多刺是辽参的另一特点,尖而挺,细而长,密而多;颜色深褐中带点黑,这是辽参天然的颜色,细闻散发着淡淡的盐味,是海水纯净的味道。

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泡发后,海参外形饱满均匀,吃起来Q弹爽口、肉质劲道、满满胶质口感;且参足密实而粗壮,这是经过缓慢生长才能累积下来的外形与口感,深海中的精华,只有你品尝过才能知道它的惊奇之处。

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海参内筋完整无断裂,参体健硕,不仅与海参体壁有相同的活性成分,还含有丰富的海参皂苷,酸性软骨素,精氨酸等稀有的营养成分,食用后对身体十分有好处。

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检验高品质海参的标准要看泡发率,细看我们海参泡发后饱满匀称,参体硕大,泡发体积是原来的7倍多,比市面上90%海参泡发率高,性价比更高。都市节奏快而紧凑,简单快捷的泡发方式更迎合亚健康快节奏人群对养生的需求,好的速发海参参体弹性十足,口感恰到好处。

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为保证从原料、成品检测等多方面的质检安全,我们会进行严格的自检,每一批海参还会经过检测机构检验合格后才进行加工,严格遵守国家食品卫生安全法,达到GB 31602-2015食品安全国家标准,坚守品质,专注健康。

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现代人,因为生活忙碌而无暇顾及饮食或健康,海参自古以来就具有极高的营养价值。便携式原木包装,简约大气,独立包装配泡发杯,去到哪里带到哪里,健康可以如此便捷。

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一根海参加一个保温瓶,只需8小时泡发,晚上泡发,第二天早上就可以吃了,让您像泡茶一样享用海参,方便省时。

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一份好参,到您的餐桌无距离,简单美味,为您省去如何烹饪海参的烦恼。在这里温馨提示您,海参的用量用法,每人每次1-2根,儿童减半,早餐食用更佳,海参虽味美,也不要每天过多食用哦!

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一根海参,藏了千滋百味,有创业艰辛的体味,有祖辈的传承的意味,还有家乡的美食风味。孔记海参致力于做一款老百姓都吃得起的高端海参,从养殖、捕捞、加工、销售,每一个环节我们都认真对待,坚持采用底播养殖,无菌化车间加工生产,用品质和口碑见证辽参的魅力所在,带给大家地地道道的辽参味蕾体验。

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孔记海参是一家集养殖、捕捞、加工、包装和设计为一体的现代化企业,力求做一款让大众满意的优质海参。
9天前

感谢大家的关注,孔记海参已于11月6日(早上七点)正式上线,欢迎点赞支持。好海参,您值得拥有。

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